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工廠防蟲(chóng)防鼠方案

　　1、目的：規(guī)范工廠的防蟲(chóng)防鼠工作，使食品工廠的防蟲(chóng)防鼠工作安全有效，制定本方案。

　　2、適用范圍 ：工廠的外來(lái)蟲(chóng)害鼠害預(yù)防和消殺。

　　3、定義 ：蟲(chóng)害鼠害，指非原料自身攜帶的昆蟲(chóng)、鼠、鳥(niǎo)類等動(dòng)物給食品帶來(lái)直接或潛在的污染的現(xiàn)象。

　　4、職責(zé)：

　　4.1 行政部負(fù)責(zé)廠區(qū)的環(huán)境要求部分。

　　4.2 各部門(mén)負(fù)責(zé)本部門(mén)工作區(qū)域的消殺工作。

　　4.3 品保部負(fù)責(zé)消殺工作的安全資料識(shí)別和現(xiàn)場(chǎng)操作安全監(jiān)督管理。

　　5、內(nèi)容和要求 ：

　　5.1 廠區(qū)環(huán)境要求

　　5.1.1 在廠區(qū)內(nèi)不得養(yǎng)動(dòng)物，也不得讓外來(lái)貓狗入內(nèi)。

　　5.1.2 在廠區(qū)內(nèi)外離生產(chǎn)設(shè)施和生產(chǎn)性建筑物30米內(nèi)不得有鳥(niǎo)巢。也不得有鳥(niǎo)類在廠房區(qū)內(nèi)長(zhǎng)期逗留。

　　5.3 廠房外圍區(qū)域的防鼠

　　5.3.1 廠房外圍靠墻設(shè)置鼠餌盒，內(nèi)放做成蠟塊的誘餌，藥物成分為法律法規(guī)允許使 用于食品工廠滅鼠的藥物。 所使用的藥物要有處于有效期的農(nóng)藥登記證號(hào)，能提供該藥品的原包裝和復(fù)印件。備案供應(yīng)商提供的該農(nóng)藥完整的 MSDS（化學(xué)品安全資料），MSDS 詳細(xì)說(shuō)明產(chǎn)品化學(xué)成分，危害性，被傷害的補(bǔ)救措施等。

　　5.3.2 鼠餌盒應(yīng)是密閉的防水盒，雨水不能淋進(jìn)盒內(nèi)。有鎖，專用鑰匙才能開(kāi)啟。鼠餌盒外涂醒目標(biāo)識(shí)，提示該盒內(nèi)裝物品有毒有害的。

　　5.3.3 視鼠害的程度來(lái)設(shè)置鼠餌盒的個(gè)數(shù)和設(shè)置間距。 一般情況下， 設(shè)置20米距離一個(gè)鼠餌盒。鼠餌盒都有編號(hào)，按照一定的方位順序來(lái)編號(hào)。首次設(shè)置鼠餌盒的位置一周至少檢查一次以上，一個(gè)月后2周檢查一次以上。檢查內(nèi)容包括誘餌的進(jìn)食程度，有無(wú)異常，并填寫(xiě)檢查記錄。鼠餌盒內(nèi)有記錄卡片，記錄檢查人，檢查日期。

　　5.4 倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部的捕鼠

　　5.4.1 車間入口，使用能自動(dòng)關(guān)閉的彈簧門(mén)。

　　 5.4.2 倉(cāng)庫(kù)對(duì)外的出入口，設(shè)置擋鼠板。倉(cāng)庫(kù)出入口未使用時(shí)，應(yīng)裝上擋鼠板。擋鼠 板按照一定順序編號(hào)，并表注在防蟲(chóng)防鼠圖中。

　　5.4.3 黏鼠板 黏鼠膠每班檢查一次，發(fā)現(xiàn)有黏住的老鼠、 蟲(chóng)子，即拿出做無(wú)害化處理。使用黏鼠板應(yīng)避開(kāi)水淋到的地方，或戶外夜露的地方，水會(huì)使黏鼠膠黏鼠效果變差。

　　5.5 工廠應(yīng)有防鼠圖，防鼠圖中所示滅鼠點(diǎn)有鼠餌盒鼠籠的編號(hào)，并與實(shí)際相符合。防蟲(chóng)防鼠圖應(yīng)標(biāo)明繪制日期，定期更新，更新周期不得超過(guò) 1 年。每月做一次鼠害趨勢(shì) 分析，用折線圖來(lái)表示各個(gè)區(qū)域的鼠害程度。當(dāng)趨勢(shì)分析表明鼠害程度有明顯增加時(shí)， 采取增加外圍和廠房?jī)?nèi)鼠籠的設(shè)置點(diǎn)數(shù)，或增加外圍、 倉(cāng)庫(kù)、 車間的黏鼠板設(shè)置等措施。

　　5.6 倉(cāng)庫(kù)的防蟲(chóng)和消殺

　　5.6.1 倉(cāng)庫(kù)朝外的出入口設(shè)置隨門(mén)的開(kāi)啟而啟動(dòng)的自動(dòng)風(fēng)幕，或膠簾。

　　5.6.2 倉(cāng)庫(kù)入口處， 可設(shè)置滅蠅燈。 滅蠅燈的位置要不至于直接將光線射向室外而引誘昆蟲(chóng)。滅蠅燈設(shè)置高度在 2-2.5 米為宜。采用非黏捕式滅蠅燈的，要不致污染食品。 裸露的食品或內(nèi)包材場(chǎng)所不得使用非黏捕式滅蠅燈。 有外包裝的內(nèi)包裝材料倉(cāng)庫(kù)、 原料 倉(cāng)庫(kù)、成品倉(cāng)庫(kù)使用非黏捕式滅蠅燈要求水平距離在 10 米以上，非黏捕式滅蠅燈與外 包裝材料的水平距離要在 5 米以上。

　　5.6.3 滅蠅燈都應(yīng)有編號(hào)，至少 2 周檢查一次，上附檢查記錄卡，記錄檢查時(shí)間，檢查人。檢查內(nèi)容：滅蠅燈上蟲(chóng)子尸體種類，數(shù)量。每月做一次蟲(chóng)害趨勢(shì)分析。

　　5.7 車間的防蟲(chóng)和消殺

　　5.7.1 車間入口處設(shè)置滅蠅燈，滅蠅燈的位置要不至于將光線射向室外而引誘昆蟲(chóng)。滅蠅燈設(shè)置高度在 2-2.5 米為宜。

　　5.7.2 車間入口處的門(mén)設(shè)置彈簧門(mén)，自動(dòng)關(guān)閉。安裝風(fēng)幕，隨門(mén)的開(kāi)啟而開(kāi)啟。

　　5.7.3 更衣室和其它不妨礙食品安全的人流通道設(shè)置滅蠅燈。

　　5.7.4 滅蠅燈每 2 周至少檢查一次，每月做一次蟲(chóng)害趨勢(shì)分析。工廠應(yīng)有防蟲(chóng)圖，至 少一年更新 1 次，圖紙內(nèi)容要與實(shí)際相符。

　　5.7 廠區(qū)的防蟲(chóng)和消殺

　　5.7.1 消殺時(shí)間：4 月-11 月

　　5.7.2 消殺方式：使用儲(chǔ)壓式噴霧器按照藥物使用說(shuō)明書(shū)進(jìn)行消殺。

　　6、記錄

　　《鼠餌盒檢查記錄》

　　《滅蠅燈檢查記錄》

　　《鼠、蟲(chóng)害趨勢(shì)分析圖》

　　《防蟲(chóng)防鼠分布圖》